Zoete aardappels

Een bijzondere knol is de zoete aardappel wel. Je vind ze in iedere supermarkt onderhand, maar de oorsprong is bijna altijd Zuid Amerika, Mexico of Spanje. Een gewas wat de hele wereld dus rond heeft gerezen voordat het op uw bord terecht komt. In 2019 waren wij er van overtuigd dat dat nergens voor nodig is! Dit heeft ertoe geleidt dat wij in 2020 onze eerste zoete aardappel planten hebben gepoot op onze akkers in Toldijk(!).

De zoete aardappel een een bijzonder gevoelige plant die absoluut niet van kou houdt en hiervoor hebben wij de ruggen waarin de planten werden gepoot bedekt met zwart biologisch afbreekbaar zeil. Hiermee warmt de bodem sneller of en verliest hij ook minder snel zijn warmte.

In oktober 2020 hebben we dan ook de aller eerste zoete aardappels van de Toldijkse bodem kunnen oogsten.

Onze zoete aardappels worden verbouwd zonder de inzet van bestrijdingsmiddelen of kunstmest!