De Boerderij
Bij De Kruisbrink telen we met aandacht voor de natuur en met liefde voor de streek. Op onze akkers groeien het hele jaar door meer dan 25 soorten groenten, fruit en bloemen, verspreid over de seizoenen. Het land is voortdurend in beweging en levert producten die passen bij het moment en bij de plek waar ze groeien.
Wat hier wordt geteeld, groeit niet los van zijn omgeving. De bodem, het weer, het landschap en de biodiversiteit bepalen samen het ritme van het jaar. Dat zie je terug op het land én in wat uiteindelijk in de winkel terechtkomt.
Logisch telen
We telen duurzaam, met respect voor bodem en biodiversiteit. Onze manier van werken is eenvoudig samen te vatten als logisch telen.
Dat betekent dat we de natuur zoveel mogelijk haar werk laten doen. We zorgen voor een gezonde bodem, werken met variatie in gewassen en grijpen alleen in waar dat echt nodig is. Geen onnodige middelen, geen kunstmatige versnelling, maar vertrouwen op wat het land zelf kan.
Door deze manier van werken bouwen we aan een systeem dat niet alleen nu opbrengst geeft, maar ook op de lange termijn gezond blijft.
Wat we telen
Groenten
Op onze akkers telen we een grote diversiteit aan groenten. Denk aan palmkool, boerenkool, winterpeen, bieten en chioggia-bieten, broccoli, bloemkool, snijbiet, courgettes, pompoenen, zoete aardappel, tuinbonen, sperziebonen, schorseneren en nog veel meer.
Fruit
In en rondom onze boomgaard telen we fruit dat het landschap versterkt en het seizoen volgt. Aardbeien, appels en stoofperen vormen de basis, aangevuld met verschillende seizoenssoorten van eigen land en uit de directe regio.
Bloemen
Ook bloemen maken deel uit van onze teelt. In de pluktuin groeien dahlia’s, zonnebloemen en een breed aanbod aan veldbloemen. Ze zorgen voor kleur op het land, ruimte voor insecten en een levendig beeld dat met het seizoen meebeweegt.
Onze teelt is breed en bewust samengesteld. We kiezen voor variatie, omdat dat het land sterker maakt en zorgt voor een natuurlijke balans in de bodem. Door met verschillende gewassen te werken, spreiden we het oogstmoment en kunnen we het hele jaar door producten van eigen land aanbieden.
Wat we telen groeit mee met het seizoen en met de plek. Sommige gewassen zijn er maar kort, andere vormen maandenlang de basis. Samen zorgen ze voor een aanbod dat afwisselend is, maar altijd herkenbaar.
